只要1只平底鍋,就能享受紐約人最喜愛的 只要放入模型中就可簡單地完成!
「薄煎餅&熱鬆餅 Pancake & Hotcake」! 「法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse」
以煎餅&熱鬆餅 、凍派&慕斯這四種料理為主題的書在台灣並不多,
這也是我們非常期待它們上市的原因之一。
不使用鬆餅粉,只要1只平底鍋,就能在想吃的時候
立刻製作出55種薄煎餅與熱鬆餅,甜鹹任您選擇!
在印象中,高級法式餐廳才能享用得到的凍派,
只要將材料放入模型中,加熱後再冷卻即可完成!
不論是做為前菜或別緻的主菜,
都能豔驚全場;
書中的冰冰涼涼的慕斯,更適合即將到來的夏季品嚐。
先來看看書中各式各樣豐富的配方
左側是「薄煎餅&熱鬆餅 Pancake & Hotcake」右側是「法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse」
Part 1
是附上詳細步驟圖的基本作法
Part 2
開始是各種獨特且時尚感的配方
每一道都有清楚的解說
甜鹹的變化統統都有
即將於6/1上市的二本新書
特別享有合購7折---$392元的優惠!
5/25~7/10 配合博客來的<出版菊超省時書展>
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留言
哇
回覆刪除又見好書!!!
這是少見的好題材呢
讚!
謝謝阿餅~
刪除我超期待可以自己在家做Terrine的
台灣連法式餐廳都不多見啊
而且這本書配方的材料很容易取得
沒有使用傳統法式terrine的網油或背脂...
很適合家庭製作
我週日才跟同學討論到鬆餅的問題呢~
回覆刪除立馬訂了三本~^^
謝謝Ofelia~
刪除媛媛馬上就有鬆餅吃囉!
我還在等哪一天你們出杯子蛋糕大全~^^
回覆刪除(不死心...)
我們會再來找找有沒有適合
刪除而且夠特別的
謝謝妳如此**有信心**啦~
好耶~讚!
回覆刪除謝謝小漫~
刪除