「可愛無敵的棉花糖翻糖」試作---緞帶禮物

























與 Ribbon 蝴蝶結(試作內容點這邊)同一天,也試作了Gift ribbon緞帶禮物,

這個造型看起來更厲害,但其實簡單極了!

世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點

399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做!





以下是編輯試作過程,書裡的步驟更詳細喔~

 

杯子蛋糕可以買市售的,也可以自己烤,我是以
東京名師馬芬vs杯子蛋糕:只要1個缽盆+5種材料,奶油/液體油都可以輕鬆做!》
(現在有合購75折喔)  的液體油配方製作

照著書中的步驟將棉花糖以微波爐叮一下至融化,再加入糖粉揉成團。
白色的棉花糖做出的就是白色的棉花糖翻糖(這不是當然的嗎?)
如果買到抹茶/草莓的棉花糖,就可以做出綠色與粉紅色的棉花糖翻糖,
不需要再加上色膏,利用家裡就有的天然抹茶粉、紅麴粉、可可粉...
也可以為棉花糖翻糖變化顏色喔!
把粉紅色的棉花糖翻糖擀薄,用家裡現成找得到的壓模壓出圓形,
沒有壓模也沒關係,書裡有附上紙型可以描起來使用。


 

白色的棉花糖翻糖在隨書附贈的《翻糖專用蕾絲壓模》上擀薄,壓模上先抹一些油,
再輕輕剝下來,就印上漂亮的蕾絲花紋了!
(関有美子老師說:會黏手的話可以撒點玉米粉)
用家裡現成找得到的壓模壓出圓形,
沒有壓模也沒關係,書裡有附上紙型可以描起來使用。
背面刷上冷開水(大人吃可以刷上酒)

 

再黏在杯子蛋糕上
將白色的棉花糖翻糖切成5公釐*8公分的緞帶7條
淺藍色的棉花糖翻糖切成1.5*8公分的帶7條


白色緞帶的背面塗上水,與淺藍色的帶組合
取其中5條以4.5公分3.5公分的比例切斷,形成左邊的樣子




沒有切斷的緞帶背面塗水,以十字貼法,黏在預先貼好菊形基座的杯子蛋糕上,
過長的部分以剪刀剪除短的緞帶對折起來,前端以切板切成V字形,
蘸上糖霜(糖粉+水)把5條4.5公分的緞帶黏在杯子蛋糕上,
再黏上3.5公分的緞帶,就會形成緞帶禮物的樣子了!

看起來好像很困難,但實際試了會發現它是世界第一簡單!
絕對是最適合的小禮物,保證讓收到的人非常開心,卡哇衣卡哇衣的說不停!





























「棉花糖翻糖」與「翻糖」有什麼不同?
(1)不必買翻糖,棉花糖+糖粉就能做。
(2)風靡美國與日本,就是這麼簡單!
(3)399張步驟圖解 + 技巧與訣竅,看起來厲害但做法超簡單!

棉花糖翻糖會不會很甜?
棉花糖本來就甜,所以可以盡量將棉花糖翻糖擀薄一些,再搭配上酸口味的杯子蛋糕,
吃起來就會酸酸甜甜剛剛好。

世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點





























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粉紅/粉藍兩色,隨機贈送,送完為止。

歡迎大家一起來試試看!





























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